Osmaniye Raufbey'de 1980 yılında doğdu. 1997 yılında Osmaniye İmam-Hatip Lisesinden, 2002 yılında Konya Selçuk İlahiyat Fakültesi, 2003 yılında Lisans Üstü Eğitimini Ankara Üniversitesi Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Bölümünde yaptı. 2020 tarihinde Konya Selçuk Dini Yüksek İhtisas Merkezinden mezun olan Zengin, Konya Ereğli Uzman Vaiz iken 30.05.2022'de Mardin İl Müftü Yardımcılığı görevine başladı.
Evli ve bir çocuk Annesidir.