İlçe Müftüsü Mehmet SARIKAYA 1981 yılında İzmit’te doğdu. İlk ve ortaöğrenimini Gölcük’te, lise ve lisans eğitimini Sakarya’da tamamladı. Hafızlık eğitimini Kartepe Medine Kur’an Kursunda ikmal etti.
Meslek hayatına 2012 yılında Kartepe Maşukiye Medine Mescidinde İmam-Hatip olarak başladı. 2021–2024 yılları arasında Denizli Dini Yüksek İhtisas Merkezindeki eğitimini 1. Dönem kursiyeri olarak başarıyla tamamladı.
İhtisas eğitiminin ardından Manisa’nın Salihli ilçesine Vaiz olarak atandı ve burada iki yıl görev yaptı.
2025 yılında düzenlenen İlçe Müftülüğü Sınavı’nda başarılı olarak Mardin Ömerli İlçe Müftüsü olarak atandı. 28 Eylül 2026 tarihinde buradaki görevine başlayan Mehmet Sarıkaya, halen Ömerli İlçe Müftülüğü görevini yürütmektedir.